Хоол боловсруулалтын орчин нь цахилгаан удирдлагын төхөөрөмжүүдийн хувьд хамгийн хатуу орчинуудын нэг юм. Өдөрт нөгөөн даралттай угаалт, хүчил ба цэвэрлэх бодисуудад үлдмүүд, температурт өөрчлөлтүүд, мөн хоолны аюулгүй байдлын хатуу аудитууд гэх мэт. стандарт индустриал удирдлагын панелууд түүнийг хүлээж чадахгүй — түүн дотроо илүү муу, тодорхой хагас хоолны бохирдожуудын үүсгүүр болж чадна.
Түүн дээр, хоол бүтээгдхүүний үйлдвэрт зориулж үнэнхүү төлөвлөсөн удирдлагын панелууд юу вэ? Хариулт нь хялбар IP ангилалд хамаарахгүй. Хоол бүтээгдхүүний ба ундааны салбарт үйлчилдэг бүтэн удирдлагын шүүдэр шийдэл үүрдүүлэгч бид хоол бүтээгдхүүний стандартын удирдлагын панелийн таван үндесэн шинж чанар -ийг тайлбарламуйн.
1. Гигиеник бүрхүүлийн дизайн: Бактерийн нуугдах газар бүү бүүдүүр
Хоол бүтээгдхүүний үйлдвэрт бүх гадаргуу чухал. Ил тогтоогч болт, хурц өнцгүүд, гаднах гар уртасгагч бүхий стандарт удирдлагын шүүдэр нь бохирдож болзошгүй аюул төрүүлдэг. Хоол бүтээгдхүүний стандартын удирдлагын панелууд нь гигиеник дизайн-ийн зарчимд хатуу захирагдаж, түүнд дараах шаардлагууд тавигдаж:
Бүтнэд хүртэл холбогдсон, хоосон зайгүй бүрхүүл – Хоол бүтээгдхүүний хэсмүүд эсвэл бактерийн цуглуулах газрын хоосон зайг арилгадаг.
Гладкий, дугуйлж сүүлдүүлсэн өнцгүүд (радиус ≥ 3 мм) – Цуглуулалтыг саатуулж, цэвэрлэх үйлдлийг үр дүнтэй болгож өгдөг.
Налуу тавцан (хамгийн багадаа 15°) – Шингэнний шүүрэлдүүр дээр цуглуулахыг саатуулж өгдөг.
Дорноос нь тавцан харвах харвах тавцан ба харвах тавцан – Гадаад хавтгай хавтгай юм уу гүнзгий хоолой бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий......
Ил төвүүд юм уу салхин бөлгөр болт бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хавтгай бүхий хав...... – Бүх бүрдүүлэгчид нь дотогш тавцан юм уу хамгаалалтад хийгдсэн байх ёстой.
Зохицуулалтанд нийцэх: Эдгээр дизайн шинж чанарууд та нарын сайн үйлдвэрлэлийн практик (GMP) шаардлагыг хангахад туслах.
2. Материалын сонголт: Яагаад 304 ба 316 төрлийн зэс-никель хоолойн ган хүчирхүүлж үлдэхгүй?
Бүрхүүлийн материал нь өдөртөн хэрэглэдэг цаустик цэвэрлэх бүрдүүлэгчдийн, хлор агуулдаг санитаризаторуудын ба хүчиллэг хоолны үлдэцсийн нөлөөнд төвөгтүүлж үлдэхгүй.
|
Материал |
Хэт зэвэрдэггүй |
Шилдэг нь |
|
304 зэвэрдэггүй ган |
Бага хүчтэй химикатууд, чийгт төвөгтүй бүхэлдүүн төрх |
Хуурай боловсруулалтын талбай, сүү үйлдвэр, хөлсний үйлдвэр (шүүрт угаалтгүй) |
|
316 төгсгөлтэй нүүрс |
Хлорид, хүчил, өндөр давс агуулж буй орчинд гайхалтай төвөгтүй бүхэлдүүн төрх |
Мах/нүднүүр боловсруулалт, далайн бүтээдсүүд, хурц хоолойн бүтээдсүүд, шүүрт угаалт их тохиодог талбай |
|
Цахилгаан хөнгөн цагаан зэс дунд хувиргаж хийсэн нүүрс-хөнгөн цагаан зэс |
Хоол боловсруулалтад зөвлөхгүй |
Зайлшгүй зайлшгүй – хучилт хугацааны дараа хүчингүй болой |
Бидний стандарт: Ихэнх хоол боловсруулалтын шугамд бид зөвлөхүйц: 304 зэвэрдэггүй ган хуурай-хүйтнүүр талбайд, ба 316 төгсгөлтэй нүүрс хүйтэн бүсүүд, саламуурт үлдэц, эсвэл өндөр дезинфицирующий агент агуулж буй орчинд.
3. Өндөр даралтад угаалт хамгаалалт: IP66, IP69, IP69K
Хоолны үйлдвэрүүд өдөрт нь нэг юм уу хэд хэдэн удаа (хамгийн ихдээ 80°C / 176°F халуун усаар) ба өндөр даралтад шүүрүүлэлт (хамгийн ихдээ 1450 psi) ашиглан цэвэрлэдэг.
IP66 (хүчтэй усны урсгал, дотогш оролтгүй).
Шүүрүүлэлттүүдийн шууд угаалтанд зөвлөх: IP69K – өндөр даралт, өндөр температурт ууртай цэвэрлэлттүүдтүүн туршилт хийгдсэн.
IP69K бүрхүүлүүд нь хоолны чанартай силикон гумми, бүхнүүдийн болт, даралтын тэнцвэрлүүлэлтийн клапаныг ашиглан дотоод конденсатыг саактаж.
Бүх кабель оруулалтын цэгүүд нь сталин шүүрүүлэлтийн гайлангууд iP69K үнэлгээтүүдтүүн бүхнүүдийн.
4. Баглаажилтгүй хөхрүүлэлт: Хаалттай цикл vs. Агаар-агаар
Уламжлалт сүүдэр-шүүртүүр хөхрүүлэлт агаарын дотоод орчинд орж ирдэг — хоол бүтээгч үйлдвэрт агаар нь чийг, цэвэрлэх уур, түүн дотроо агаарын дунд тархмуйн өөрсдийн тос агуулдаг. Энэ нь дотоод бүрдүүлэлтийн хэсгүүдийн хурдан газархан хуучирч, та нарын гигиеник ажилд саад тавьдаг.
Хоолны аюулгүй буянт дулаан зохицуулалтын сонголтууд:
|
Арга |
Энэ нь хэрхэн ажилладаг |
Эерэг тал |
Сөргөөр тал |
|
Хаалттай цикл агаар хөхрүүлэгч |
Дотоод агаарыг гадаад агаарын солилцоогүйн хөхрүүлдэг |
Баглаажилтгүй; IP69K бүтэн бүрдүүлэлтийг хадгалдаг |
Эхний зардал өндөр |
|
Агаар-агаар дулаан солилцоогүй хувиргагч |
Дулааныг хаалттай цөм дээрх солилцоогоор дамжуулдаг |
Гадаад агаарын орж ирэл бүтнэй таслана; бага зэргийн үйлдүүлэлт шаарддаг |
Өндөр дулаан ачаалалд хөхрүүлэлтийн чадвар бага |
|
Идэвхгүй хөхрүүлэлт |
Том бүрхүүлийн гадаргуугийн талбай |
Хөдөлж способ хэсгүй; хамгийн бүүрэн үнэ |
Зөвхөн бага чадалтай PLC/ХМI-уудад ажиллана |
5. Детал сонгох: Хоолны зориулалт, конденсацийн төлөөрүүлсэн, дагаж болох
Бүрхүүлийн дотоод деталууд нь бүрхүүлтэй адил чухал. Бид тодорхойлж буй:
Хамгаалалттай хөвчтүүрт хавтас – PLC, цахилгаан хангамж, хөдөлгүүрүүдийг үлдэгдэл чийгнээс хамгаална.
Бүрхүүлт реле ба контакторууд – Хавтасны исэлдэлтийг саатуулна.
FDA-ийн шаардлаж буй кабель ба уурхай материал – Силиконовын уурхай (фталат агуулдагүй), тосоор төврүүлж болох, угаалтад зориулж хуванцаржуулж болох UL-ийн бүртгэлт кабелүүд (жишээ нь: UL 1277, TC-ER).
Бүтэн шифрлэлт лазерийн гравировкаар – Холбогч шифрлэлтүүд чийглэг орчинд салж гардаг. Бид легендүүдийг шууд нержис сталийн панелүүд ба терминалын хаалтууд дээр лазерийн гравировкаар тавьж бүртгэмүүд.
Хоол хүнсийн боловсруулалтад стандарт «индустриал» панель яагаад хонгордож буйг
Хоол хүнсний үйлдвэрт ерөнхий зориулалттай удирдлагын панель суулгах үед дараах зүйлс тохирадог:
|
Ялгаатай асуудал |
Үр дүнд |
|
Халзан хүүрдүүрээс ус нүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдүүрдү...... |
Короткое замыкание, төлөвлөгүй зогсолт |
|
304-ийн цайр (хангалтгүй сорт) дээрх хуурд |
Багтаамжийн аюул, шинжилгээний хариуцлагад хүртэл |
|
Нээлттэй хөхрүүлэх нүх |
Панелийн дотор төмсгөн үүсэл |
|
Цацраг, хурц ирмүүд |
Бактерийн нууц газар, GMP шаардлагад тохирохгүй |
|
Цаас эсвэл пластик шүүдэр |
Хаягдаж, засвар үйлчилгээ үед бүтээдлийн танихгүйдүүлэл |
Эдгээр гэмтлийн улмаас үйлдвэрлэл зогсож, бүтээдлийг буцааж авах, зохих бүрэн хүрээний алдангуур төлбөр төлөх шаардлага үүсдүүлдүүл. Хишиг хоолны чанартай удирдлагын панелийн үнэ нь бараг үргэлж нэг төлөвлөгүй зогсолтын үнэс .
Та хишиг хоолны боловсруулалтын удирдлагын суурин инфраструктурыг шинэчлэх бэлэн үү?
Одоогийн панелийн техникийн шаардлагын үнэлгээг үүрдүүлгүйгүй хийж үзүүлэхийн тулд бидний инженерийн багтай холбоо барьтун. Бид танд гигиеник удирдлагын панелийн санал таны ариутгах протоколууд болон үйлдвэрлэлийн орчинд тохируулж үүсгэсэн.
#Хоол хүнс боловсруулах удирдлагын самбар, #Стайнлесс гангаас хийсэн шүүдэр, #Гигиеник дизайн, #удирдлагын_самбар , #цахилгаан_удирдлагын_самбар ,#Хүнсний аюулгүй байдал
Гарчиг
- 1. Гигиеник бүрхүүлийн дизайн: Бактерийн нуугдах газар бүү бүүдүүр
- 2. Материалын сонголт: Яагаад 304 ба 316 төрлийн зэс-никель хоолойн ган хүчирхүүлж үлдэхгүй?
- 3. Өндөр даралтад угаалт хамгаалалт: IP66, IP69, IP69K
- 4. Баглаажилтгүй хөхрүүлэлт: Хаалттай цикл vs. Агаар-агаар
- 5. Детал сонгох: Хоолны зориулалт, конденсацийн төлөөрүүлсэн, дагаж болох
- Хоол хүнсийн боловсруулалтад стандарт «индустриал» панель яагаад хонгордож буйг